用料主料番茄400克家乐浓汤宝2块辅料牛肉丸250克牛杂400克生菜1棵娃娃菜1棵鱼腐150克什菇250克豆腐2块河粉200克淮山300克牛肉片150克油1汤匙糖1茶匙姜10克番茄沙司1.5汤匙番茄浓汤火锅的做法1.娃娃菜洗净2.生菜洗净3.牛肉丸是外购的,备好4.鱼腐1份5.什菇1份6.豆腐二块7.河粉和粗米粉各一份8.淮山洗净去皮切厚片9.牛肉切片加入盐,糖,姜汁,生粉,食用油腌制10.卤好的牛杂一份11.番茄切碎,姜切小片12.锅烧热,放油,爆香姜片后,番茄入锅翻炒13.炒出番茄汁后,加入少许番茄沙司炒匀,这时加入清水,并放入两块浓汤宝14.同时把牛肉丸与牛杂放入锅中一起煮沸即可上桌开涮了烹饪技巧1.浓汤宝含盐,再加其他带咸味的调料时要注意用量。2.个人觉得涮牛肉类的火锅最好的蘸料是沙茶酱,超香的哦。