最近很多人吵着要吃陈哥我做的莆田卤面,因为陈哥做的卤面实在是太好吃了!但陈哥我实在太忙了,哪有时间去做。只能把做卤面的方法告诉大家,这样大家想吃时,就自己去做了!呵呵!首先我们把料备齐:主料:面条、香菇、瘦肉、虾仁、海蛎、辅料:大白菜、芹菜、韭菜、小白菜、洋葱调料:盐、酱油、鸡精、味精、香油做法:1、洋葱切丝、肉切丝、香菇虾仁水发、海蛎洗净、菜切好。2、锅里放少许油烧热,下洋葱、肉丝、香菇、虾仁炒香,淋些酱油;再放入切好的大白菜炒匀,加入适量水(高汤更好)。3、烧开后放入面条、海蛎,盖上锅盖。4、水再次烧开后放盐、鸡精、味精调好味,撒上芹菜、小白菜、韭菜,淋上香油。5、再次烧开搅匀出锅。大功告成!流口水吧!