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2012-06-29 11:18 cuijunyi
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藏红花的吃法二:藏红花蒸鸡蛋
主料:鸡蛋 150克
辅料:番红花 5克
调料:植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克
将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;4.小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。
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