香港

　　香港特色小吃

　　云吞

　　只需要一碗云吞，就能让你对香港美食称赞不止。香港的云吞皮面粉里加入鸡蛋吃起来特别的劲道，有嚼劲。另外馅料也多用海产品，常见的原颗大虾，鲮鱼肉馅满口鲜香。吃的时候还可以沾着香港特有的红醋提鲜，是每个港式茶餐厅都必备的一道佳肴，著名影星罗嘉良更表示说他一周都要吃上五六次。

　　牛腩粉

　　香港牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口、入口即化，同时牛骨的精华也溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

　　车仔面

　　车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

　　鸳鸯奶茶

　　到香港一定要喝上一杯奶茶，特别是正宗的鸳鸯奶茶，它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩。总之是难以形容。在香港，只要是提供港式餐饮的地方，都能喝到奶茶，但是说到鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的出处，就是兰芳园的啦。

　　香港必去美食地

　　翠华餐厅(旺角店)

　　翠华餐厅集团是香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。

　　澳洲牛奶公司(佐敦)

　　来香港必去的茶餐厅，香港人叫“澳牛”，虽然服务态度并不那么得人心，但是由于美味的食材深得大家的包容，特别是他们家的蛋白炖鲜奶和炒蛋多士，每桌必点。

　　义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)

　　义顺牛奶公司并非源自于香港，其实它来自澳门，在香港生根多年后，以独特且香醇的奶类制品征服香港人挑剔的胃，进而成为香港人记忆中不可或缺的角色。既以牛奶为名，店家的门口招牌在“双皮奶”前挂上“驰名”二字，有种当仁不让的霸气。

　　义顺牛奶公司的招牌甜品“双皮炖奶”，分冷热两种。这道甜品利用牛奶稍凉时会产生一层奶油表皮的特色来制作，双皮炖奶却可以让你吃到厚厚的、充满奶香味的精华奶皮。

　　另外一道“姜汁撞奶”，光是名字就充满动感，吃姜汁撞奶前是有步骤的，首先店员会将些许姜汁倒在碗内，再将滚烫的牛奶在两个容器里交互倒到凉，待温度降到适中后，就可将牛奶“撞”冲进姜汁里，搅拌一下就成了神奇的布丁状“姜汁撞奶”了。

　　九记牛腩(中环店)

　　本地首创清汤牛腩老字号，80多年前由大牌档做起，97年起于歌赋街设店，凭清汤牛腩及咖喱牛腩驰名，汤底加入药材炮制，药材选料更会按季节调配，为全港最知名的牛腩面店。