新年吃什么 | 说到过年,都是馋
2019年01月22日 18:58
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春节一步步临近,年夜饭也成了考虑清单中的重要项目。

蔡澜先生说:“最好的年夜饭,永远是小时候和父母一起吃的那些,那种味道是满汉全席都比不了的。“

说到过年,不知不觉又开始馋起来,小时候都是看长辈们忙忙碌碌,今年PC酱却想要为年夜饭的餐桌贡献一份力量。

 


在朋友的推荐下,PC酱找到了这家烹饪教室,开在人情味浓浓的老城区,是一个在巷子里安安静静的小房子。


据说是几个热爱烹饪的好朋友,一起打造了这样一个乌托邦,课程涵盖中式、西式、泰式等料理,还能包场做聚会趴、下午茶、私房菜、生日会等。


春节将近,最近的课程都偏向贺年的菜式,PC酱挑了萝卜糕和椰汁年糕的课程,想着小点心看起来简单一些,一节课下来却发现真是太年轻~

 

椰汁年糕:

 

到达的时候老师和先到的同学已经分好了材料,从调粉到装盘,每一个步骤都需要耐心。


年糕终于蒸好后,和小伙伴都感慨虽然很不容易,但自己做的到底是比外面买的有意义。

 

萝卜糕:

 

从小吃到大的传统糕点萝卜糕,原来每一步都是细致活儿。


幸好老师非常有耐心,哪怕是切香菇的刀法都会细细讲解,在很多时候也会拓展思路,给大家其它的灵感。


更让人惊喜的是,课程快收尾时老师现场示范了XO酱鲜虾炒萝卜糕和甜酒酿年糕,新鲜出锅,一抢而空。让人忍不住大呼“幸福”~



喜欢这里的原因,是这里既能学到真实的技能,又没有想象中的严肃与拘束,可以和好朋友放松感受好时光。



最近乐厨还有更多适合春节的粤菜和糕点课程,如果想过年露一手的小伙伴,不要错过啦。


地址: 广州市海珠区同福东路安乐里10-1,市二宫地铁D出口步行5分钟。停车点:富基广场停车场(富基广场B区停车场入口,负三层)

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