海参文章排行榜
海参的做法大全；海参的做法
水发小海参1000克 精盐2克 大葱105克 味精3.5克 青蒜15克 湿淀粉 10克 姜末5克 鸡汤200克 姜汁27.5克 糊葱油50克 白糖27.5克 熟猪油150克 酱油12.5克 (约耗75克) 绍酒15克
海参的营养价值
“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。
海参的发制方法
海参忌油，所有工序开始前必须将手及所有用品器具洗净。准备的工具如下：干净的可以密封容器一个，还有一个干净无油的小剪刀，一桶纯净水，还有若干个小的保鲜袋或保险膜。
海参的食用方法
取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。
海参怎么吃
业内人士介绍，作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
海参养生汤
此菜有海参与健脾开胃，生津益血的火腿和清热消痰的笋片蒸制而成。《本草从新》记载海参“补肾益精，壮阳疗痿”。《随息局饮食谱》记载火腿“补脾开胃，滋肾生津，养气血”。《本草纲目》载诸竹笋“治消渴，利尿，益气”。几物相配具有开胃生津，被脾益气，补肾壮阳的功效。适用于食欲不振，虚弱羸瘦，早泄，遗精，阳痿，小便频数，大便燥结等病症。老人、健康人经常食用，也能防病健身。
红烧海参的做法
其滋味鲜，营养丰富，为大连海鲜品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用;棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能;黑乳海参则是月经不调，产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛，煮食海参可治肺结核。
干海参怎么保存
干海参：低温干燥保存，防潮，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。水发后的海参：放于冰箱保鲜，防止变质。
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