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浏览(1767) |2018-03-27 12:42
前言茄子的营养价值比较丰富,可惜我不喜欢吃茄子皮,总觉得有种苦味儿,不过红烧茄子很例外哦,觉得一点儿也吃不出茄子皮的味道,营养都在茄子皮里啦,这样吃,很有营养哦材料主料:茄子2个;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖2勺红烧茄子1茄子切成不规则的块状2撒上盐,腌20分钟,让茄子里面的水分充分流出来3准备好葱花和香料4料酒、酱油、淀粉、白糖、适量的水调制均匀。
材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。
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