包菜回锅肉的制作材料:主料:猪五花肉,圆白菜辅料:青蒜调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,豆瓣酱,黄酱包菜回锅肉的特色:味道鲜美,肥而不腻。教您包菜回锅肉怎么做,如何做包菜回锅肉1、将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片;2、青蒜洗净切成段;3、坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。肉片炒卷心菜材料:主料:圆白菜300克,辅料:瘦猪肉50克,调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。