材料鸡蛋、面粉、葱花、盐、水 和剩饭。1把鸡蛋加盐打匀.2加入面粉剩饭，开始不断的搅拌。3添水，至浓稠度适中，添加葱花。4锅内抹少许油，将面糊倒入中央。5然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

食材明细：鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖适量米饭鸡蛋饼的做法步骤1准备好鸡蛋、米饭、白糖。2鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3把剩米饭倒入蛋液里。4搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。小窍门1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

主料：鸡蛋(2个)调料：剩米饭(半碗)白糖(适量)厨具：不粘锅、平底锅步骤：1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3、把剩米饭倒入蛋液里。4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。