主料鸡蛋2个米饭半碗辅料油适量盐适量步骤1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3.把剩米饭倒入蛋液里。4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5.平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6.底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

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1.剩米饭1小碗、鸡蛋1个、葱1小段、盐适量2.将鸡蛋打入米饭里，把米饭捣散3.切入葱花后加入适量盐搅拌均匀4.不粘锅内放少许橄榄油，八分热时将米饭蛋液取适当量摊入锅内5.一面煎至成型后翻另一面继续煎至金黄即可

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

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