羊肉馅也简单,加洋葱或大葱拌馅包饺子就行,也可以加胡萝卜的,其实和猪肉差不多,可以随意加你自己喜欢的蔬菜一起包,我个人比较喜欢羊肉大葱的味道,洋葱比大葱要甜一些,吃的时候容易觉得油腻,不过国内**饭店卖的羊肉洋葱馅饼还是很美味的,LZ感兴趣可以都尝试下,就知道自己喜欢怎么搭配着吃了做法:先把肉馅一点点的加水搅拌,要朝同一个方向不停的搅,要把加进去的水都搅进肉馅里,加水的量要根据肉馅的情况加,只要搅好的肉馅欢而不稀就可以了,(千万要一点点的加,如果不小心加多了也别担心,拼命的搅拌,一定要让水都渗进肉馅中,包之前放冰箱冷冻一下就会好包了)加过水的肉馅,吃起来不干不硬 接下来放姜粉、胡椒或花椒粉、料酒、酱油、味精或鸡精(不喜欢的也可以不放)、食用油、朝同一方向搅拌均匀,包之前放入盐,盐放早了馅容易出汤水,所以可以后放,这样包的时候不会太湿,比较好包