前言1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。材料主料：菠菜100g、面条150g、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、香油适量、姜适量菠菜面条汤1准备三个鸡蛋2一个打到碗中3准备菠菜4清洗菠菜5在开水中烫一下6切段7锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放入菠菜煸炒8加适量的清水，水热时，两个鸡蛋打入锅中，小火9水开时，放面条10煮至面条没有白芯，即熟11捞出放到碗中，开吃！小贴士菠菜食用时先用开水烫一下，以减少草酸含量。菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

菠菜热汤面的做法步骤 1 主辅料：挂面、菠菜、葱花。2 起锅热油，爆香葱花。3 加入生抽。4 加适量清水。5 烧开后，放入挂面。6 小火煮1-2分钟左右。7 放入菠菜。8 加盐、味精调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火。9 盛入碗中即可食用。