食材：胡萝卜一根、普通绿萝卜半根、面粉100克、生粉20克、葱末10克、鸡蛋2个做法：1、萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2、加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能用小火。3、丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4、尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。注意事项：盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。营养价值：含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

食材明细胡萝卜一根普通绿萝卜半根面粉适量生粉适量葱末适量鸡蛋2个胡椒粉适量原味口味炸工艺半小时耗时简单难度油炸萝卜丸子的做法步骤1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。