制作葱花肉饼的原材料有：面粉500克，猪五花肉（瘦肉 占七成）300克，葱白150克。调料：盐、味精、香油、花椒粉各 适量。

主料 五花肉 面粉 葱 辅料 盐 鸡精 花椒 酱油 葱花肉饼的做法步骤 1.面粉加适量水揉至光滑待用，可以偏软些。2.花椒用开水泡上待用。3.五花肉剁馅（也可绞肉），和葱混合剁好。4.加酱油、花椒水（花椒挑出）、盐、鸡精，搅拌均匀。5.取面分小块。6.擀成长方形面片，不要太薄。7.将混合肉馅铺到面片上。8.将面片卷起来，再盘绕成团，擀成饼，烙熟即可。

用料 主料 面粉200克 猪肉150克 辅料 植物油 1汤匙 食盐 1\/2茶匙 细香葱 1把 姜 1小块 蚝油 1\/2茶匙 白胡椒粉 1\/4茶匙 芝麻油 1\/4茶匙 生抽 1\/2茶匙 生粉 1茶匙 开水 约100毫升 葱香肉饼的做法 1.称好面粉，加入少许盐 2.边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状 3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右 4.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用 5.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条 6.在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位 7.从一端卷起，卷好后两头捏紧 8.再竖起用手压成饼状 9.不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀 10.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可 烹饪技巧 1、这个方子我做了6个肉饼，肉饼要现吃现做才好吃，所以一次不要做的太多了；2、如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底，然后盖上盖子焖一下，最后再开盖把皮煎脆就行了。

主料猪肉500g 辅料油适量盐适量葱适量 鸡蛋1个淀粉适量步骤葱花肉饼的做法步骤11.葱花切末葱花肉饼的做法步骤22.和肉末一起放盐拌匀葱花肉饼的做法步骤33.打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉葱花肉饼的做法步骤44.分次加入适量水，用筷子使劲搅拌，静置片刻，让肉肉吸足水葱花肉饼的做法步骤55.电饼铛加热，抹油葱花肉饼的做法步骤66.用筷子取适量肉糜，放在手指头上稍微整形葱花肉饼的做法步骤77.放在电饼铛上葱花肉饼的做法步骤88.盖上盖，煎5分钟，美味的肉饼出锅啦