告诉你关键问题吧，要想皮薄湿润就要大火短时间烤，这是诀窍，小火慢慢考只会把水分烤干且皮厚，参考经验为190度，烤10分钟

【烤奶油南瓜饼】1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

烤南瓜饼做法如下：【材料】南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。【做法】1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。2、鸡蛋打出大泡。3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。

前言奶香扑鼻，香糯可口有嚼劲材料主料：南瓜250克；辅料：糖、玉米油、糯米粉、水、奶粉、面粉烤箱版南瓜饼1南瓜切片放微波炉里五分钟，按自己南瓜的分量加减时间，取出放搅拌机搅拌(没有搅拌机的盆友可以用勺子压)2把搅拌好的南瓜泥倒入干净的料理盆，倒入适量的糖搅拌至糖融化，筛入适量面粉，糯米粉揉成面团(这里我用的面粉比较多，所以口感上有点硬，喜欢软糯的盆友可以面粉少，糯米粉多一点)3揉好面团，过称分成均匀等分(我做比较大个，分了九份)每小份揉搓成小圆球，用牙签划出南瓜造型就OK了【这里因为我找不到牙签所以我用的是刀背，嘻嘻。