食材 主料 茼蒿 100g 韭菜 100g 辅料 油 700ml 盐 少许 面粉 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少许 步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。2.韭菜摘去老叶和老梗备用。3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。5.将菜切成碎末。6.放入容器中备用。7.在菜中打入一个鸡蛋。8.搅拌均匀。9.加入适量的面粉。10.搅拌均匀。11.加入少许胡椒粉。12.加入少许盐拌匀。13.锅中倒入油烧热至八成熟。14.将拌好的菜糊用手挤成一个。15.捞出放在吸油纸上吸油后即可食用。