菌菇排骨汤的做法1.猪小排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出2.取一汤煲,加入适量的水,把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮3.南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用,约40分钟后加入南瓜4.加入蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟5.等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了烹饪技巧1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜;2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用;3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂;4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便,丰美肌肤。