可以做干煸四季豆。材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜2片、蒜2瓣、料酒3ml、生抽3ml，盐3g、鸡精3g。做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

用五花肉，指天椒，花椒，小鸡心辣椒，蒜头，先下油两分钟后加入蒜头、指天椒，花椒，小鸡心辣椒，炒香后放入五花肉，再炒把五花肉的油逼出来后，放入四季豆，再炒7-8分钟，如太干则加点少许水，调味后就可起锅了！