前言俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这道清单美味的萝卜丝肉丸汤，滋滋润润、热热乎乎的，很适合冬季的。材料主料：猪里脊300g；辅料：白萝卜适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、蚝油适量、小葱适量、香油适量、香菜适量、植物油适量、姜适量萝卜丝肉丸子汤1准备猪里脊肉。2白萝卜洗净备用。3锅里放清水，将花椒和大料放入煮水。4煮好的水倒在碗里备用。5将肉用刀剁成肉茸，边剁边将煮好的花椒大料水一点点加入，使肉与水完全融合。6将肉茸收起放在容器里，加入生抽、蚝油。7顺着一个方向搅拌。8将剁碎的葱姜加入。9继续搅拌上劲。10白萝卜切成细丝，葱切成葱花。11锅里放少许油，将葱花放入略炸。12加入足量的清水，烧开。13用手挤出丸子，然后用小勺放至开水锅里。14将丸子逐一做好放入锅中煮至定型。15用锅铲轻轻推动，将肉丸煮熟即可。16出锅之后，加入少许香油和香菜调味即可。小贴士也可以不放油，直接把丸子放到清水锅中，然后再放萝卜丝，这样更清淡一些。

前言肉丸子老少皆宜，上至没有牙的老人，下至没长牙的孩子都能吃，营养美味，做起来又方便。这个丸子汤是我们家的快手菜，紧急时刻经常做丸子汤吃。材料主料：白萝卜半个、猪肉末250g；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量肉丸子萝卜丝汤1买来肉末，加盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、淀粉、水，搅拌均匀，使劲搅拌。2买来白萝卜洗净去皮。3擦成丝。4油烧开，放姜葱爆香，放萝卜丝炒一下，放盐。5加水，煮开，然后一个一个挤进肉丸子，之后盖锅煮5分钟。6再放少量紫菜，葱丝，美味营养的自制肉丸子汤，做好了。小贴士肉丸子要使劲搅拌。

前言冬天的晚饭一定要有一道汤菜，有时家里人少，老妈就一个汤菜，但是又怕是素的，没有肉，于是就用猪肉馅做成肉丸子和萝卜一起煮，还别说，有汤有菜有肉，吃完，全身暖和。材料主料：猪肉馅100g、白萝卜500g；辅料：油适量、盐适量、香菜少许、鸡蛋少许、葱少许、姜少许、料酒少许、酱油少许、胡椒粉少许、花椒少许、鸡精少许、香油少许白萝卜汆猪肉丸子汤1准备猪肉馅。2准备白萝卜。3准备香菜，洗净。4白萝卜，洗净去皮，切成片。5白萝卜放入清水中。6打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。7葱姜，切末。8将葱姜放入肉馅中，加入料酒。9加入酱油。10加入盐。11加入胡椒粉。12加入鸡精。13将馅打均匀，放入少量的香油。14葱姜，切丝。15香菜，切末。16热少许的油，放入花椒，小火煸炒。17放入葱姜，煸炒后捞出。18取少许的酱油。19白萝卜煮到5成熟。20将锅内的酱油和油一倒入煮开的萝卜汤锅内。21将肉馅用勺转成圆状。22将肉丸放入汤中。23大火，煮开2-3分钟。24加入醋。25加入胡椒粉。26最后加入香菜，即可。小贴士肉馅中加入鸡蛋是为了丸子口感更嫩。炸花椒油是为了口感更香，但油不宜过多。