前言豆腐干是我们家常吃的一道菜，因为一家人都喜欢吃，所以就经常上桌了。材料主料：绿豆芽400g、豆腐干360g、蒜苗100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量蒜苗绿豆芽炒豆腐干1豆腐干，蒜苗切好备用。2绿豆芽洗净备用。3热油锅，先蒜苗白炒几下。4然后把豆腐干放进去翻炒一会。5把绿豆芽和蒜苗青色部分一起放进去翻炒片段。6至豆芽变软，加生抽和盐调味炒均。7最后加鸡精即可出锅。小贴士用大火炒。

【东北】绿豆芽炒干豆腐的家常做法与步骤图文详解 特别爱吃豆芽， 但被各种传言吓到，不敢买。自从学会自己生绿豆芽， 7天生一次炒一次几乎不断。绿豆清热解毒很好的。

用料豆芽 适量干豆腐 一张葱花 适量盐 适量味精 适量陈醋 适量豆芽干豆腐的做法清洗豆芽用热水泡干豆腐一分钟准备葱花炒锅倒入适量油，葱花爆锅放豆芽翻炒至豆芽半熟，倒入切好的干豆腐丝一起炒出锅前分别放入盐，陈醋，味精炒匀。关火出锅。

食材主料蒜苗300g豆腐干250g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.蒜苗洗净去根后切段2.豆腐干洗净后切块3.热锅下油，将豆腐干两面煎到金黄后盛起4.原锅再下油，爆炒蒜苗5.然后将豆腐干倒入，加盐和生抽翻炒均匀6.最后就可以上碟小贴士煎豆腐干的时候需要洒少许盐

步骤1：豆腐干，蒜苗切好备用。步骤2：绿豆芽洗净备用。步骤3：热油锅，先蒜苗白炒几下。步骤4：然后把豆腐干放进去翻炒一会。步骤5：把绿豆芽和蒜苗青色部分一起放进去翻炒片段。步骤6：至豆芽变软，加生抽和盐调味炒均。步骤7：最后加鸡精即可出锅。