前言小白菜口感软嫩，炒着吃非常香，这次炒的时候加了木耳一起炒的，味道很不错，口感鲜嫩，虽然是素菜，但全家人都爱吃。材料主料：小白菜500g、黑木耳100g；辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、鸡精少量黑木耳炒小白菜1准备小白菜。2黑木耳洗净。3葱姜，切丝。大蒜拍末。4小白菜用热水焯一下，然后捞出。5切成段。6热油锅，放入葱姜和小白菜。爆炒。7加入木耳，翻炒。8加入盐。9加入鸡精。10快速翻炒均匀，即可。小贴士小白菜焯水是为了口感更加软嫩，所以是必须的一道工序。但是焯水就快，一定要马上捞出。

前言一道可口的家常小菜，简单方便材料主料：小白菜250g、木耳50g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、味精适量、西红柿1个、青椒1个小白菜炒木耳1将干木耳泡水后沥干2小白菜切段3青椒切丝，蒜切片4西红柿切块5待油热后将木耳倒入锅中翻炒后加入适量的盐6倒入小白菜7加入西红柿，青椒翻炒几下8加入青椒，蒜片，和适量味精，出锅即可小贴士切不可吵得时间太久

大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦