前言胡萝卜炒肉末非常好吃，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

前言胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。在炒熟的胡萝卜里加个鸡蛋，可以去掉胡萝卜的青味。我家宝宝还挺喜欢吃的。材料主料：胡萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、瘦肉100g胡萝卜炒肉末鸡蛋1将胡萝卜去皮，切片再切丝。2准备好材料，瘦肉剁成肉末。3在锅里放入油，待油热后倒入萝卜炒。4再加入肉末一起炒。5待萝卜熟后，把鸡蛋打下去，炒碎，鸡蛋熟了就可以。6装盘完成。小贴士加了鸡蛋可以让胡萝卜的味更青甜。

主料：胡萝卜2根、肉末40克、辣椒60克辅料：大蒜3个、鸡精、生抽、盐、油适量胡萝卜丝炒肉末做法胡萝卜洗净，切丝，大蒜切片，辣椒洗净锅倒，油烧热后，放蒜片辣椒放入翻炒，撒盐，7成熟时，盛出倒油，炒肉末，加少许盐，肉末翻炒至变白，盛出胡萝卜丝倒入，炒差不多熟后，倒入辣椒、肉末，炒散，加鸡精、生抽，盐，翻炒30秒后，即可出锅

主料萝卜干200克、猪肉(瘦)100克、辅料蚝油2克、生抽3克、生粉1克、食盐0.5克、白糖0.5克、蒜子1瓣、葱1克、麻油几滴肉炒萝卜干的做法萝卜干浸洗干净，我的萝卜干是自己做的洗净就可以了，要是买的药浸泡一下去除盐份收入切丝调入调味料和少许清水肉拌匀滴几滴麻油腌一会，萝卜干抓干水份准备蒜蓉、葱花热锅下萝卜干烙干水份收干水的萝卜干淋适量的油翻炒几下盛出锅里下少量的油煽香蒜蓉，下瘦肉瘦肉翻炒变色拨到一边，倒回萝卜干一起翻炒待萝卜干都沾上肉汁时肉也熟了，洒上葱花就可以