前言胡萝卜炒肉末非常好吃，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

主料：胡萝卜2根、肉末40克、辣椒60克辅料：大蒜3个、鸡精、生抽、盐、油适量胡萝卜丝炒肉末做法胡萝卜洗净，切丝，大蒜切片，辣椒洗净锅倒，油烧热后，放蒜片辣椒放入翻炒，撒盐，7成熟时，盛出倒油，炒肉末，加少许盐，肉末翻炒至变白，盛出胡萝卜丝倒入，炒差不多熟后，倒入辣椒、肉末，炒散，加鸡精、生抽，盐，翻炒30秒后，即可出锅

前言胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。在炒熟的胡萝卜里加个鸡蛋，可以去掉胡萝卜的青味。我家宝宝还挺喜欢吃的。材料主料：胡萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、瘦肉100g胡萝卜炒肉末鸡蛋1将胡萝卜去皮，切片再切丝。2准备好材料，瘦肉剁成肉末。3在锅里放入油，待油热后倒入萝卜炒。4再加入肉末一起炒。5待萝卜熟后，把鸡蛋打下去，炒碎，鸡蛋熟了就可以。6装盘完成。小贴士加了鸡蛋可以让胡萝卜的味更青甜。

前言好吃又营养的一道家常菜材料主料：胡萝卜2根、肉末40克、辣椒60克；辅料：食用盐适量、食用油适量、大蒜仔3个、鸡精适量、生抽适量胡萝卜丝炒肉末1第一，把食材准备好2第二，油热了以后先下蒜仔，记得这样做是上香，基本很多菜都有这一步，蒜仔是切片，不是整个的放下去3第三，把辣椒放进去炒，如果你还有其他有放辣椒的菜这样可以把所有辣椒放进去炒，记得撒盐，6，7成熟的样子就可以用碗装起来了4第四，继续放油，开始炒肉末，当然你也可以放肉片，一样的道理，如果还有要放肉片的菜，也可以现在把肉片一起炒了，记得撒盐，用碗装起来5第五，如果你没要用肉末的菜了，（个人觉得炒肉末好吃一些）就直接把胡萝卜丝加进去，炒的差不多熟了以后把辣椒放进去6第六，辣椒倒进去之后继续把他们分散，然后加鸡精，加生抽，加盐，继续翻炒30秒左右，出锅了小贴士我的做法很麻烦，要用几个碗