可以减肥，对身体无害。酸奶减肥法能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值颇高的饮品。这种减肥法虽然能够提供钙质，帮助肥胖者降低体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。减肥最重要的就是要坚持，应该先制定一个适合自己的减肥的方案。平时饮食方面8分饱，尽量的不吃油腻的含脂肪高的食物，多吃蔬菜和水果，多喝水。饭后做一下适当的运动，尽量的不坐着。

晚上不吃饭只喝酸奶不能减肥。喝酸奶和吃饭其实都需要的，只是如果喝酸奶，晚饭的量必须要减少，比如只吃一个苹果或者梨。吃晚饭的，但是非常少，有时候会喝酸奶就不吃饭了，但是会补充维生素C，吃点樱桃。另外，喝酸奶太多，且是全脂的，也会长胖。晚上不吃饭减肥快只是可能只针对极少数人群，但是害大于利的，产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。