食材用料：面条青菜[图]青菜相克食物绿豆芽[图]绿豆芽相克食物肉丝干辣椒[图]干辣椒少许相克食物姜[图]姜少许相克食物蒜头[图]蒜头少许葱花少许油[图]油盐酱油[图]酱油生抽六月鲜菜谱做法：青菜肉丝炒面的做法图解11.面条准备好（菜场买的稍微粗一点的湿面条）青菜肉丝炒面的做法图解22.开水里煮四五分钟左右，捞出过冷水备用青菜肉丝炒面的做法图解33.冷水中过几遍，控水备用青菜肉丝炒面的做法图解44.锅里油烧开，把葱姜蒜片辣椒放入青菜肉丝炒面的做法图解55.然后放入肉丝炒下，再加绿豆芽青菜面条翻炒几分钟，倒入酱油盐等调料即可青菜肉丝炒面的做法图解66.然后装盘，可以开吃喽

食材明细手擀面200g猪肉丝50g小青菜适量油适量盐适量小洋葱一个大蒜一瓣鲜酱油适量老抽适量辣椒面适量孜然粉适量料酒适量玉米淀粉适量甜面酱适量糖适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青菜肉丝炒面的做法步骤1准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒2猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用3倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出4放入凉水中，过凉后把水控干5锅中油热后放入肉丝翻炒片刻6放入料酒和蒜粒7炒香后放入辣椒面翻炒片刻8加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻9倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱10翻炒均匀后加入青菜炒制片刻11最后下入面条翻炒12炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐13炒好后即可装盘享用，味道不错哦