青椒牛肉丝的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天图老师推荐一道青椒牛肉丝食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养.

牛里脊肉拍松，切成小条条，然后尖椒切成小条；牛肉放入淀粉、料酒、油、酱油腌制一下；锅里放油，大火烧30秒之后把牛肉条扔进去，用油慢慢划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；另起一锅油，然后把尖椒放进去煸炒至断生，就素表皮有点皱跌样子就可以了；然后把牛柳放进去，翻炒均匀；然后放入白糖和盐、味精，翻炒均匀；勾芡，装盘。

青椒牛肉丝的家常做法与步骤图文详解 牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。