冠香兴公司是专门培训加盟各种特色类小吃的，其中山东煎饼，汉族特色面食，其中鸡蛋灌饼是是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。原料：(制4个)面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克制作：一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐 鸡蛋灌饼(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。

鸡蛋灌饼主料面粉300克 鸡蛋三个 水约170克 火腿肠两根辅料香菇酱少许 生菜叶几片 榨菜少许鸡蛋灌饼的做法1.准备所有食材2.用开水将面粉做成烫面团，稍后将面团揉成光滑的面团，切开面团，切面没有气孔3.将面团分成小剂子，搓成圆柱形长条，大拇指粗细，约五四厘米长4.取一个面剂子，中间压细5.边压边擀开6.刷上油7.对折后擀成大薄饼8.平底锅刷油烧热，放上饼子小火烙着9.取一个鸡蛋加盐打散，装在方便倾倒的餐具中10.翻面后，饼子会鼓起来11.用餐叉将鼓起的饼子戳洞，倒入鸡蛋12.小火烙熟13.烙好的饼子刷上酱，放上榨菜，放上香肠，卷起来即可烹饪技巧1、烫面做饼子，口感会较软。2、面团要充分揉均匀。边醒边揉，几分钟就好了。3、饼子要尽量的薄些。4、配菜比较随意，依自己的喜欢选择酱料的配料。

鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼培训鸡蛋灌饼加盟。河北育英培训中心传授鸡蛋灌饼、驴肉火烧、陕西白吉馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、四川锅魁、羊肉泡馍、土家酱香饼、香掉牙千层饼、公婆饼、牛羊肉罩饼、杂粮煎饼、煎饼果子、山西烧饼、东北烧饼、熏肉大饼、葱油饼、鸡蛋卷饼、蔬菜卷饼、肉丝卷饼、酵母馒头、碱面馒头、硬面馒头、各种肉饼、天津灌汤包、开封灌汤包、速冻包子、生煎包、水煎包、山东包子、豆沙包、鲜肉小笼包、扬州小笼包、各种花卷、安徽板面、兰州拉面、河南烩面、羊汤烩面、河南焖面、各种打卤面、四川担担面、小肥羊手撕面、加州牛肉面、武汉热干面、陕西罐罐面、阳春面、火锅、香锅、砂锅、干锅、麻辣烫、米线、土豆粉、速冻食品、熏卤酱肉、香肠火腿等。河北育英培训中心是正规的国办学校,隶属河北省妇联办。师资强大优秀,教学设施先进齐全,重则守信。在河北育英培训中心学技术入学签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课,现场实际操作,名师手把手教,学会为止。

鸡蛋灌饼是一款美味菜谱，属于山西菜系，主要原料有鸡蛋等，这道食品味道鲜美营养丰富。鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成。酥备用取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。特点：色泽金黄，咸香酥脆。

也许有做这个发家的，只是有钱以后就没做鸡蛋灌饼了。靠鸡蛋灌饼来原始积累是没问题的，但是想让资产成倍增加，就需要做一些别的打算了。发家的人都有长远的计划，鸡蛋灌饼品种单一，技术简单，靠这个占领市场是不可能的。