干锅土豆片原料:土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱做法:1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干，捞出备用。3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。

之前清清发过很多菜谱，经常会收到大家的留言说，某某菜做法好复杂，步骤太多之类的，那好我们今天来做个简单的菜。这个菜是关于土豆的，话说土豆真是一个是神奇的食材，无论是煎、炸、炒、煮、炖还是凉拌样样都是绝美的好滋味。清清之前已经分享过关于土豆的做法，今天我们就来一个土豆简单的做法…食材：土豆，青椒，红椒，姜蒜，葱土豆一定要买黄心土豆，将皮去掉洗净切成薄片，并装入碗中用水泡一下，除去淀粉，炒的时候才不会黏住。青红椒洗净切块备用。姜蒜切末，葱切段。热锅中倒油，放入姜蒜末爆香，再放入青红椒翻炒。放入土豆片翻炒均匀，直到快熟的时候，撒入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。起锅之前放入葱段炒匀就行了。这个菜的做法是不是相当的简单啊，绝对是一看就会！

酸辣土豆丝 材料：土豆、干辣椒、蒜末儿、白醋、彩椒丝儿 做法：1、土豆切丝儿，放进清水多洗几遍，冲去淀粉 2、锅里放底油，7、8分热放入干辣椒，蒜末儿，然后白醋爆香，放入土豆丝，最后放入彩椒丝儿翻炒 后记：可以放少许的盐。彩椒丝儿没有的话，可以不加，只是为了 装饰用^_^青豌豆拌土豆泥的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 口味：椒麻味 工艺：炝 青豌豆拌土豆泥的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,豌豆150克 调料：花生油15克,盐3克,花椒3克,虾米5克,味精2克 青豌豆拌土豆泥的特色：清淡适口。教您青豌豆拌土豆泥怎么做，如何做青豌豆拌土豆泥 1.剥出豌豆，冲洗一下，待用；土豆洗净，放入锅内加适量水，置火上煮烂，捞出，剥去土豆皮，趁热用锅铲将土豆压成泥状，加入适量精盐拌匀装盘；小海米洗净后，用少量热水泡发，捞出沥水。2.炒锅置火上烧热，加入6克花生油，待油热后放入花椒，炸出香味后将花椒铲去，趁热将油浇在土豆泥上。

炸着吃土豆切片，想吃脆的就薄一点，油热了，炸就行了根据个人口味决定炸的时间长短再根据个人口味决定最后放盐或是放糖呵呵其实炸芋头片比炸土豆片好吃点唉 就是都增肥看看松松吧（其实也不常吃的）呵呵