一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。的确，吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外，也可以自己调酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料就不会吃出过多的热量。

　　健康沙拉怎么做?

　　蔬菜沙拉

　　材料：白椰菜、青瓜、胡萝卜、生菜、西红柿、丘比千岛酱、沙拉油、胡椒粉

　　做法：

　　1、切丝白椰菜;

　　2、切菱形的青瓜;

　　3、切丝的胡萝卜;

　　4、洗干净晾干的生菜;

　　5、切片西红柿;

　　6、根据个人口味撒一点胡椒粉(可以不加);

　　7、根据个人口味一点色拉油(可以不加)，然后挤上千岛酱就可以了。

　　水果沙拉

　　材料：苹果、奇异果、香蕉、橙子、葡萄、番茄、梨、西瓜、酸奶

　　做法：

　　1、首先将各类水果都洗干净后，切成小片或小块，记得不要太大块，不容易咬;

　　2、然后各类水果都混合装在碗里;

　　3、拿出酸奶，直接倒在水果上就可以了;

　　4、如果是夏天的话就放进冰箱里冷冻一下，如果是冬天的话就直接可以品尝了。