引导语：绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。以下是各种绿豆粥的美味做法，赶紧学起来吧!

　　杏仁绿豆粥

　　原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

　　做法：

　　1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。

　　2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。

　　功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。

　　翠花绿豆粥

　　原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

　　做法：夏季养生食谱大全

　　1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

　　2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

　　功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。