菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

　　菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是凤梨的一种特殊习性。

　　1先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

　　2不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉哈。

　　3差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

　　4直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

　　5全部大概削完就是这样的。

　　6认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

　　7剔除一排后就是这样的。

　　8以此类推把剩下的继续削完。

　　9然后把菠萝叶子切掉，再切成几等份。

　　10再把几等份的菠萝切成丁。

　　11最后要泡下盐水，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的**，同时也会感到菠萝更加香甜了。