桑椹又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的 成熟果穗。我国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力 、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩 、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、 滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，在《中国大药典 》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有 桑果的防病保健功能。 现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、 维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性 蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

　　主要体现在以下几个方面：

　　1、可增强免疫器官的重量;

　　2、能增强非特异免疫功能;

　　3、对体液免疫有增加作用;

　　4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;

　　5、对细胞突变具有预防作用;现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白

　　常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

　　主要体现在以下几个方面：

　　1、可增强免疫器官的重量;

　　2、能增强非特异免疫功能;

　　3、对体液免疫有增加作用;

　　4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;

　　5、对细胞突变具有预防作用;

　　6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。