荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效，另外，它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。

　　吃荸荠有哪些不宜事项呢?

　　不宜与寒性食材一起食用。荸荠属于寒性食材，具有清热下火的作用，如果和其他的寒性食材一起食用，容易加重体内的寒气。

　　不宜经常生吃。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

　　不宜与降血压的药物一起食用。荸荠含有荸荠英成分，具有一定的降血压的功效，如果与其他降血压药物一起食用，就会大幅度降低血压。

　　不宜与安体舒通一起食用。荸荠是一种高钾食材，而安体舒通药物的主要作用就是保存体内的钾元素排除钠元素，如果服药期间，食用荸荠，容易引起高钾血症，心率不齐。