首先，从水杯材料上看，玻璃杯最安全，搪瓷杯也比较安全，陶瓷杯最好选用本色杯，塑料杯隐患较多。玻璃由无机硅酸盐类烧结而成，不含有机化学物质。所以玻璃杯最安全，且容易清洗。搪瓷杯是经过上千度高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，易携带和清洗。陶瓷杯内壁通常涂有一层釉，当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些铝元素及其他重金属元素容易析出溶入液体中，危害人体健康。所以，使用陶瓷杯最好选用本色杯，不要选用涂有五颜六色彩釉的杯子。塑料杯因其多变的造型、鲜艳的颜色、不怕摔打的特性，受到许多人的喜爱，李主任对这一现象表示忧虑。塑料属于高分子化学材料，常含有聚丙乙烯或PVC聚氯乙烯等有毒的化学物质。用塑料杯装热水或开水时这些有毒的化学物质很容易析入水中。如选用塑料杯，应选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。不提倡使用塑料杯的另一个原因是塑料杯易生细菌，不易洗净。塑料表面看似光滑，实际它的内部微观构造有很多孔隙，其中易藏留污物。