食材水豆腐2块油适量盐适量白砂糖1勺生抽15g老抽5g蚝油20g小葱10g蒜茸15g指天椒2个制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1水豆腐二块。2把它切成小块备用。3准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。4热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。5此时放入适量的盐与糖，使之更进味。6当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。7指天椒也可放入。8放入适量的生抽。9适量的蚝油，另外再放点清水。10如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。11当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。