食材用料：中华豆腐1盒辣椒1\/3条葱1根蒜2颗菜谱做法：1.切豆腐呀切豆腐2.如果不喜欢油炸的，油可以放少一点3.煎到有点金黄就可以换面4.先把从平底锅豆腐倒出来，顺便去油5.倒入另个锅子，先加入半碗水，再把酱油、沙茶酱、调味(葱、蒜、姜、辣椒)加入，等到沙茶、酱油充分入味后即可

主料豆腐 豆瓣酱辣椒酱辅料盐 酱油葱 香菜淀粉红烧豆腐的做法步骤1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

鸡精、油；水，盐红烧嫩豆腐的家常做法食材明细豆腐六块猪肉一碗葱两根辣椒两个油一勺盐二小勺糖半调羹鸡精一小勺生粉少许微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧嫩豆腐的做法步骤1调料（上述）2把豆腐切块、酱油腌制4锅冒烟后加油5调汁，酱油，生粉、葱切圈、盐、辣椒切圈3猪肉用生粉