可以的。别人日本的玉子豆腐里就有鸡蛋了！

可以，有一道菜，还是以豆腐为原料，鸡蛋作为糊料制作的呢！就是鸡蛋、淀粉调成糊状，然后裹在豆腐上用油煎！挺好吃的！

病情分析：你好，豆腐和鸡蛋是可以同时吃的。指导意见：但需要注意的是，豆腐和鸡蛋都必须是烧熟的才可以同时吃，因为如果是生的吃的话，两者之间都含有抑制对方吸收的酶，只有通过加热，破坏这个酶的活性，才可以同时吃。

我帮你查了一下,豆腐和鸡蛋可以在一起吃的.如果是水煮蛋的话,要注意饮水.还有啊,我以前到饭店吃饭,好几家店里都做过青菜豆腐汤,里面都有甩蛋花的,大厨应该比我们懂吧?向你推荐一道：鸡蛋豆腐羹【材料】豆腐300克、空心菜50克、鸡蛋3个。【调料】葱姜汁、盐、味精、香油。【做法】1、将豆腐洗净后压成泥，放入碗中，打入鸡蛋搅散；空心菜洗净切碎末。2、在打散的鸡蛋豆腐上加入适量水、菜末、葱姜汁、盐、味精搅匀。3、将盛豆腐蛋液的碗放入蒸锅，用中小火蒸熟取出，淋入香油即可。【贴心小提示】1、此羹蛋白质含量较高。2、注意，各种材料要搅匀；用中小火蒸。

早餐吃鸡蛋加豆浆不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。我们都知道鸡蛋不能和豆浆同时吃，那么，是不是只要是豆制品都不能和鸡蛋一起吃呢?

豆腐能不能和鸡蛋一起吃呢?其实“鸡蛋不能和豆浆同时吃”这种说法也不确切，鸡蛋不能和生豆浆吃，是大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而生豆浆中也含有胰蛋白酶抑制物，而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。但是，这种酶很容易经加热而被破坏，蛋白质消化率大大提高，制成豆腐后消化率更高，达到92%一96%。抗胰蛋白酶物不仅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通过加热灭活。豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。

所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被破坏，事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。从以上分析及目前已有的营养学资料显示，豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。

鸡蛋不能和豆浆同时吃，是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。