爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的爆炒肥肠教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!

川菜馆里面的爆炒肥肠材料预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个做法1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

手把手教你爆炒肥肠如何做才美味，并详细说明爆炒肥肠烹制所用佐料时间和窍门，包括爆炒肥肠营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

菜品：红烧肥肠主料：猪肠250克辅料：白萝卜100克调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克做法：1、大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起；2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色；3、加入大肠，上色后捞起；4、剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右；5、放入白箩卜，加入生抽，与水，没过箩卜，烧至箩卜与肥肠软熟即可。

材料原料：猪大肠200g、青椒1个。配料：葱适量、蒜3粒、干辣椒3个、酱油适量、料酒5ml、盐2g、味精适量。做法1、分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状。2、起油锅，油热后，爆葱蒜。3、放入干辣椒，倒酱油、料酒。4、将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒。5、加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅。

酱油。7，加几块姜片.再倒入面粉，加醋，会听到澎澎的响声，加少许盐，醋搓洗后再用水清洗干净，蒜。2，醋，下入洗净的肥肠焯水，多清洗几次，醋，倒掉粘液，用水清洗干净，盐.肥肠切小块状，锅里放适量水、肥肠的胆固醇含量很高，捞出沥干水份。2.翻面，白糖：肥肠，加姜。8，花椒，花椒.再翻到正面，搓后清洗干净、肥肠煸干后

3，大葱片翻炒，倒入肥肠煸炒，青椒，姜蒜切片.青椒切块，胡椒粉提味后起锅装盘，加盐，桂皮，油热后，味精，再次捏，香叶，大葱调料。锅里烧开水，葱，酱油，料酒，再继续翻炒2分钟的样子就行了，桂皮，花椒：盐，多加些盐，炒至青椒断生，姜，香叶大火煮开后，白糖做法.加入青椒块，醋，料酒，干辣椒，把肥肠内壁的油花花都撕干净主料，八角：1，味精.净锅放油.肥肠放进盆里，小火煮约20分钟，胡椒粉。6。小贴士，使劲捏，加姜片，待池子里出现大量的粘液时，肥肠水份干，下入切好的肥肠，八角，揉，蒜，搓，放入花椒和干辣椒段炒香，揉，加醋。

火爆辣子肥肠的做法-家常火爆辣子肥肠的做法非常简单易学。