素炒大白菜的做法如下：原料：大白菜250克，食用油10毫升，酱油25毫升，盐、姜各适量。

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素炒嫩大白菜的做法食材主料白菜400g辅料油适量盐适量步骤1.大白菜2.包了5、6片叶子就够了3.切成丝4.盛盘准备5.用葱花和蒜还有花椒炝锅6.倒入白菜7.翻炒8.加入1小勺食盐9.倒入适量醋搅拌10.即可出锅小贴士白菜炒的几分熟都可以，依据个人口味。

准备食材：具体步骤：1、把白菜洗净，切成条状。2、切好葱姜蒜，备用。3、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。4、放入白菜梗，翻炒几下.5、再放入白菜的叶。再次翻炒。6、.加入料酒，少许盐，味精。7、美味出锅了，装盘。

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用料长白菜蒜 2 瓣干辣椒料酒植物油素炒长白菜的做法长白菜洗净切好，蒜切片热锅，加油少量。