两个人的晚餐，做了四块饼，不多不少。配上小菜和粥，吃着真爽！而这种滩饼做起来是最方便的。省事啊！材料主料：低筋面粉80g、鸡蛋2个、葱花20g；辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡精适量葱花鸡蛋饼1准备好材料2鸡蛋打入面粉中，加入种类调料3加入葱花4慢慢的加入水，边加边使劲的搅拌。直至面粉调的不是很稠也不是很稀就行了5平底锅加油，加入1汤勺的面糊6转动平底锅，使面糊流满锅底，如图7当饼能在锅中移动时，翻饼，直至饼熟。8葱花鸡蛋饼完成！小贴士面粉的量要根据用餐人数决定。我这是两个人的量。

1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适。2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。