用料主料水面150g胡萝卜20g冬笋20g卷心菜20g调料食盐适量酱油适量调和油适量炒面条的做法1.锅里放水烧开，面过一下水2.捞出凉水冲一下晾干3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用4.炒锅里放油，烧至七成热5.把菜放进去炒6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油7.出锅前加盐和味精调味即可

【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

食材主料面条40g辅料火腿0.5根白菜叶3片洋葱0.5个青红椒1根盐适量生抽1勺鸡精适量步骤1.面条煮熟，立即投入凉水中。2.火腿切丝白菜切丝洋葱切丝青红椒切粒3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。4.加入白菜丝，煸炒。5.加入生抽。6.加入面条，搅拌。7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

2、将虾仁、海参、鸡肉切成片，锅内加底油，油熟时下鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时下海参，加葱末、姜末、酱油、花椒水...拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手...