前言韭菜鸡蛋饼，早餐饼，韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。所以适当吃的韭菜能去掉肠内的垃圾。材料主料：鸡蛋5个、面粉500g；辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、勾芡粉适量韭菜鸡蛋饼1先将鸡蛋打散在盆里。2在准备韭菜，洗干净切碎。3然后将韭菜加入在蛋液中，搅拌均匀。4加入面粉。5加入适量的水，用筷子向一个方向搅拌。6搅拌均匀，然后加入适量的盐。7在加入适量的勾芡粉。8再次搅拌均匀。9准备少量的油。10将电饼铛预热后，涮少量的油。11然后将面糊舀一勺倒入电饼铛。12等到指示灯熄灭。13打开电饼铛。14一张鸡蛋饼完成。小贴士加点勾芡粉，做出来的鸡蛋饼吃着劲道。

哈哈，这个我会1、工具：平底锅、擀面杖。2、,先把饼擀好，薄薄的，两张。3、把韭菜切细，放盆里，然后把鸡蛋打碎，倒入盆里，放盐、味精、花椒粉少许，搅拌均匀。4、如果喜欢吃辣一点的，可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。5、先把一张饼放砧板上，把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上，薄薄一层就好。6、把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起。7、在锅里放豆油、色拉油均可，使锅底均匀涂有一层就可。8、油热后把饼放入锅中，文火加热。9、翻来覆去几次就好了。

1 适量的面粉加一个鸡蛋。2 慢慢加水调成无颗粒的稀糊，静置5-10分钟。3 韭菜洗净切成细末。4 糊和韭菜用筷子搅匀，少许的盐和胡椒调味。

做韭菜鸡蛋饼不要放发酵粉，做法如下：一、材料面粉150克、鸡蛋一个、玉米油一大勺、盐一小勺、韭菜15克二、做法1.面粉用清水调和。2.放入一个鸡蛋。3.韭菜切成细末放入。4.放入盐。5.搅拌均匀。6.用平底锅或电饼铛用油烙熟即可。