食材用料猪肉200克相克食物辣椒100克相克食物盐4克生抽5克水淀粉30克辣椒炒肉丝的做法1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！

青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉，1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！青椒肉丝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青椒肉丝的制作材料：主料：猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。青椒肉丝的做法：1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。特点：色泽美观，质嫩味美。再给你一个视频你看一下有没有帮助！祝你好胃口了！

青椒肉丝的制作材料：主料：猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。青椒肉丝的做法：1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。特点：色泽美观，质嫩味美。

肉熟了（颜色变了）却没有过分熟的时候、先弄熟青椒（别糊了、盐，可好吃了，翻炒20秒出锅、少量花椒（有花椒会很香）4、倒油用大火爆肉3，倒入青椒（这时候青椒鲜嫩），因为炒肉的时候还要倒入翻炒）、翻炒两下豁匀调料就行，别太熟，颜色太给力了）：1，加酱油（最好别用老抽，熟了拿出来2、用铁锅干煸（这种也是很香的）顺序、用油爆熟2：1青椒我有两种做法

辣椒炒肉丝的做法1.食材图：青红辣椒、瘦肉、蒜苗2.辣椒洗净、去籽切成丝，蒜苗洗净切段，瘦肉洗净切成丝3.瘦肉丝用碗盛起，加上盐4.加上鸡粉、倒进酱油5.再加上生粉、香油6.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右7.平底锅放少量的食用油，中火烧热，倒下腌制好的肉丝8.翻炒片刻至肉丝转成白色9.此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒10.加少许清水拌炒11.遮上锅盖受热更快，更均匀，煮1分钟左右12.再倒下蒜苗13.加上少许蚝油14.翻炒均匀即可铲起

你好，青椒炒瘦肉的做法如下：原料：瘦肉，青椒。配料：姜丝，大蒜。调料：盐；花生油；酱油；米酒；番茄酱。做法：1、瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。2、用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。3、热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩），炒熟盛起备用。4、接着把青椒倒进翻炒，青椒快熟时把瘦肉加进。5、再把调好的芡倒进，继续翻炒几下即可。希望能够帮助你。