菠菜鸡蛋汤的做法 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜 可降低中风的危险清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁保持皮肤光洁。

菠菜不能同时和豆腐鸡蛋煮。

菠菜豆腐汤营养小贴士菠菜豆腐汤1、菠菜含有大量的胡萝卜素、铁、VB6、叶酸、钾等，营养价值丰富做法简单，其含有的维生素K有助于防治皮肤、内脏的出血。2、豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、VB1、VB2等，不仅营养丰富，还易吸收。其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，其含有雌性激素亦可帮助女性**和克服更年期症状。菠菜豆腐汤菠菜豆腐汤材料准备菠菜，豆腐，鸡蛋，葱，蒜，花椒粉，鸡精，盐，胡椒粉，老陈醋，香油。制作步骤1、将豆腐拿水冲洗一下之后，切成小块放入锅中，加凉水开火，氽一下捞出放于凉水中浸泡。

菠菜洗净后切长段，鸡蛋打泡，葱蒜切末。2、锅中倒入适量的油后烧热，放入葱蒜炒香炒出香味，再将沥干水份的菠菜倒入翻炒，菠菜见软即可加入适量的清水或高汤，再放入豆腐块。3、大火把水烧开后，加入调味料盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味，趁水翻滚时将打散的鸡蛋倒入锅中，打圈式的放入，然后大火烧开后转小火，煮3-5分钟，滴入少许老陈醋和香油，即可关火出锅。鸡蛋菠菜豆腐汤鸡蛋菠菜豆腐汤材料准备主料：菠菜300g，鸡蛋2个，豆腐150g。辅料：油，盐，姜片，葱花，鸡精。

制作步骤1、菠菜去掉根和摘掉黄叶，与豆腐分别在淡盐水浸泡10分钟，葱姜切末，鸡蛋在碗里打散。2、锅里放油，油热后将调散的鸡蛋打圈倒入锅中炒熟，然后盛出。锅里加适量清水，水烧开后放入菠菜、豆腐、鸡蛋，再加盐和鸡精调味即可，出锅前撒上一些葱花更美味。章鱼菠菜豆腐汤章鱼菠菜豆腐汤材料准备主料：章鱼250g，菠菜250g，豆腐250g。辅料：油，盐。制作步骤1、章鱼洗净，去黄，注意不要弄碎了，然后切段，菠菜洗净摘成长段，葱切花，豆腐切块。2、锅内倒少许油后倒入葱花爆香，再倒水加豆腐块、菠菜、章鱼。3、烧煮片刻后加入调味料盐、味精等，注意菠菜要事先焯一道水。

材料菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油，鸡蛋做法1.把白豆腐切块焯水。2.菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，打入鸡蛋。5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。6.最后放盐，麻油调味。

菠菜鸡蛋豆腐汤怎么做好吃？菠菜鸡蛋豆腐汤的家常菜做法有哪些？为您提供了菠菜鸡蛋豆腐汤的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

材料菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油，鸡蛋做法1.把白豆腐切块焯水。2.菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，打入鸡蛋。5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。6.最后放盐，麻油调味。

主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。

菠菜鸡蛋汤的做法 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；保障营养、增进健康：

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜 可降低中风的危险清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁保持皮肤光洁。

主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。

菠菜不能同时和豆腐鸡蛋煮。

菠菜豆腐汤营养小贴士菠菜豆腐汤1、菠菜含有大量的胡萝卜素、铁、VB6、叶酸、钾等，营养价值丰富做法简单，其含有的维生素K有助于防治皮肤、内脏的出血。2、豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、VB1、VB2等，不仅营养丰富，还易吸收。其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，其含有雌性激素亦可帮助女性**和克服更年期症状。

菠菜豆腐汤菠菜豆腐汤材料准备菠菜，豆腐，鸡蛋，葱，蒜，花椒粉，鸡精，盐，胡椒粉，老陈醋，香油。制作步骤1、将豆腐拿水冲洗一下之后，切成小块放入锅中，加凉水开火，氽一下捞出放于凉水中浸泡。菠菜洗净后切长段，鸡蛋打泡，葱蒜切末。2、锅中倒入适量的油后烧热，放入葱蒜炒香炒出香味，再将沥干水份的菠菜倒入翻炒，菠菜见软即可加入适量的清水或高汤，再放入豆腐块。3、大火把水烧开后，加入调味料盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味，趁水翻滚时将打散的鸡蛋倒入锅中，打圈式的放入，然后大火烧开后转小火，煮3-5分钟，滴入少许老陈醋和香油，即可关火出锅。

鸡蛋菠菜豆腐汤鸡蛋菠菜豆腐汤材料准备主料：菠菜300g，鸡蛋2个，豆腐150g。辅料：油，盐，姜片，葱花，鸡精。制作步骤1、菠菜去掉根和摘掉黄叶，与豆腐分别在淡盐水浸泡10分钟，葱姜切末，鸡蛋在碗里打散。2、锅里放油，油热后将调散的鸡蛋打圈倒入锅中炒熟，然后盛出。锅里加适量清水，水烧开后放入菠菜、豆腐、鸡蛋，再加盐和鸡精调味即可，出锅前撒上一些葱花更美味。章鱼菠菜豆腐汤章鱼菠菜豆腐汤材料准备主料：章鱼250g，菠菜250g，豆腐250g。辅料：油，盐。制作步骤1、章鱼洗净，去黄，注意不要弄碎了，然后切段，菠菜洗净摘成长段，葱切花，豆腐切块。2、锅内倒少许油后倒入葱花爆香，再倒水加豆腐块、菠菜、章鱼。3、烧煮片刻后加入调味料盐、味精等，注意菠菜要事先焯一道水。

美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你菠菜豆腐汤如何做才美味，并详细说明菠菜豆腐汤烹制所用佐料时间和窍门，包括菠菜豆腐汤营养价值和最适宜食用方法等揭秘。