最喜欢做的是家常菜，最喜欢吃的也是家常菜，利用新鲜的本地又常见的食材，最好是应季的时蔬，烹饪出家人喜食的美味。本地的长豆角大量上市了，细细长长，加点豆豉辣椒一炒，就是这样一道鲜嫩可口又下饭的家常菜！

食材主料长豆角250g辅料油适量盐适量青辣椒适量豆豉适量大蒜子适量步骤1.辣椒蒜籽切碎2.长豆角摘洗干净，切长约5cm的小段3.热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎4.放入长豆角，炒至断生5.加食盐，迅速煸炒至豆角变色6.长豆角炒熟后即可小贴士新鲜的长豆角比较鲜嫩易熟，炒的时候不用加水。

素炒豆角怎么做好吃？素炒豆角的家常菜做法有哪些？为您提供了素炒豆角的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

素炒豆角怎样做好吃 素炒豆角做法，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，素炒豆角有意想不到的惊喜。

1.豆角摘去老筋，清洗干净。2.斜刀切成丝备用。3.豆角丝放入开水中焯至基本熟透，捞出过冷水，沥干备用。4.锅中放少量油，炒香姜末和部分葱花蒜末。5.放入豆角丝大火翻炒一分钟。6.加适量酱油、五香粉、糖和盐调味，临出锅时撒入剩下的葱花蒜末，稍稍翻炒即可。

用料：豆角、肉馅。调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。干煸豆角做法：1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

素炒豆角的做法，学会了怎么做素炒豆角。查看关于素炒豆角的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和素炒豆角搭配。

素炒干豆角的做法，详细图解素炒干豆角家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做素炒干豆角、如何做素炒干豆角营养又好吃。

素炒豆角详细制作步骤 素炒豆角是我家餐桌上出镜率比较高的几道菜之一。一是因为做法简单，二来荤素皆宜，有肉就切几片同炒，没有肉也没关系，丝毫不影响它的美味。最最关键的是它好吃又下饭，可谓最贴心的家常小菜儿！下面让我们一起来认识下素炒豆角是的做法。1、豆角洗净，掐掉两头，撕去老茎，撇成小段。2、锅里倒入油，5成热时放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味。3、倒入豆角。4、转大火，翻炒。5、调入一勺盐。6、两勺生抽。7、炒匀。

8、兑入小半碗清水，略淹住豆角的1\/3。9、转中小火，盖上锅盖焖制8—10分钟。10、利用这个时间，青红椒切粒。11、当锅子中的汤汁基本快收干时（中途用锅铲翻一次），放入青红椒粒。12、将剩下的一半蒜片放入，快速翻炒，这个时候豆角已完全熟而且入味了，一点味精，翻匀，起锅。

怎样做素炒豆角好吃,怎么做素炒豆角好吃，素炒豆角做法教程图解，通过文字图片为您详细介绍素炒豆角怎么做好吃，素炒豆角最新、最全的食谱。