炒豆角丝的做法，详细图解炒豆角丝家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做炒豆角丝、如何做炒豆角丝营养又好吃。

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炒豆角丝怎么做好吃？炒豆角丝的家常菜做法有哪些？好豆网为您提供了炒豆角丝的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

酱炒豆角丝的家常做法主料豆角300g辅料油适量盐适量甜面酱适量大蒜适量步骤1.锅中倒油，大火加热，下蒜片爆香，2.下豆角丝翻炒，3.加入甜面酱，4.翻炒均匀，5.加入水，6.炖5分钟，7.加少许盐，8.翻炒均匀即可。

主料豆角 猪瘦肉辅料油适量 姜适量蒜末适量 酱油适量胡椒粉适量 盐适量葱花适量肉末炒豆角丝的做法步骤1.将豆角摘洗干净。2.顺长切成丝备用。3.猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。4.炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。5.炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。7.放入适量水稍煮。8.水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。

小贴士1.炒豆角不能用粒大的豆角，最好选用架豆王或者绿翡翠之类比较扁平狭长的豆角。2.将豆角切成丝来炒，显得多还熟的快，节省能源哈。3.因为是炒豆角不是炖豆角，所以最好用瘦肉末，用料酒和湿淀粉事先腌制一会儿，可以使肉末细嫩可口。4.豆角属于绿色蔬菜，少加点加生抽调味即可，千万不能放多，放多了黑乎乎的可就影响色泽了。5.不熟的豆角有毒，这个大家都知道，所以一定要炒熟了才能食用，加点水煮就是为了让豆角熟透，如果不想加水，就需要不停的用锅铲翻动，以免糊锅。6.做这个菜一定要大火，火小了烹饪时间过长，豆角容易变黄，失去其翠绿的颜色，就不好看了，不好看就影响食欲，对吧？7.省钱秘诀：食材切的越小显得越多，比如豆角切成丝、猪肉切成末。

1.豆角切细丝肉炒豆角丝的做法步骤22.猪肉切条，葱花备用肉炒豆角丝的做法步骤33.起油锅，爆炒肉片肉炒豆角丝的做法步骤44.然后加入豆角丝，大火翻炒肉炒豆角丝的做法步骤55.出锅装盘

1.豆角摘去老筋，清洗干净。2.斜刀切成丝备用。3.豆角丝放入开水中焯至基本熟透，捞出过冷水，沥干备用。4.锅中放少量油，炒香姜末和部分葱花蒜末。5.放入豆角丝大火翻炒一分钟。6.加适量酱油、五香粉、糖和盐调味，临出锅时撒入剩下的葱花蒜末，稍稍翻炒即可。

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