原料方便面、鸡蛋步骤1、先煮开面，然后捞出来过一下冷水2、下油炒，快好的时候，打个鸡蛋下去，混在面里面，尽量让每条面都粘到鸡蛋，然后放调味料3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~原料方便面 绿豆芽 卷心菜 胡萝卜 鸡蛋 辅料 葱 姜片制作方法热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽，卷心菜丝，胡萝卜翻炒，倒入少量开水入面饼，调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁倒入鸡蛋拌匀即可

食材明细方便面 一包洋葱 一个鸡蛋 两个（由于是土鸡蛋很小所以用两个）1把水烧开放进方便面。2方便面饼 如何一种方便面都可以。3把方便面煮开 尝一下没有硬心就可以了。4再把方便面倒进漏勺内过凉水。5洋葱和土鸡蛋。6把鸡蛋打散备用。7把洋葱切条备用。8锅里放油倒进鸡蛋翻炒。9倒进洋葱条一起炒。10再放进方便面的调味包料翻炒。11再倒进方便面翻炒。12把方便面汤汁收干再翻炒几下即可。13出锅装盘咯。14香喷喷的热气腾腾的炒方便面。15再配上一碟榨菜 别有一番风味。