凉拌花生米的家常做法食材明细生花生米适量小半截黄瓜适量胡萝卜适量盐适量香醋适量蒸鱼豉油（或者生抽）适量咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度1原料图。2花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。3黄瓜、胡萝卜切丁备用。4花生去皮，洗净备用。5锅里烧开水，倒入花生米焯烫。6黄瓜、胡萝卜丁也焯水。7焯好的食材沥干水。8趁热拌入调料，除麻油外。9腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

凉拌黄瓜花生米主料黄瓜300g 花生米200克调料食盐适量 生抽适量 调和油适量 元贞糖适量凉拌黄瓜花生米的做法1.黄瓜洗净切成丁2.放入适量的盐，拌匀稍腌一会3.花生米用水泡开去皮备用4.锅中放油，热锅凉油倒入剥好皮的花生米5.炒至金黄色捞出备用6.腌好的黄瓜倒去水，洗净，加入味精，糖，生抽，拌匀7.装入盘中，放上花生米，红椒丝，倒入适量的热油即可