3. 酸梅汤

　　材料可以去药房和超市购买，有乌梅、山楂、洛神花、甘草、橙皮还有柠檬，量的话一般买一大包，然后抓少许，清水洗过，泡半个钟，水不要倒，再加清水大火煮开，小火煲四十分钟。

　　最重要的是冰糖，冰糖加的够，乌梅的炭烤味会和洛神花、柠檬的酸梅完美结合，然后撒上一把桂花进冰箱，味道美到不行。

　　4. 杨梅水罐头

　　杨梅不易存放，进冰箱也放不了3天。所以每次杨梅吃几天后，就可以做杨梅水罐头。杨梅用温盐水泡两个小时，洗净。然后重新加矿泉水，水量大概就是没过杨梅的高度，大火煮开后加冰糖和槐花蜜，没有槐花蜜的可以不加，只要是为了香味。

　　冰糖大概抓了两把左右，杨梅本身就够甜了，如果你买的杨梅很酸，那可以再多加一点。煮开后小火再煮五十分钟，冷却后放进冰箱。

　　5. 柠檬茶

　　这个最简单了，拿家里的正山小种泡出茶汤，一整颗完整的柠檬用盐洗净切片，但柠檬不断，扔到茶汤里，再加一勺蜂蜜，充分摇晃，冷却后进冰箱。这个一次可以多做几杯，买几只玻璃瓶，带出去给朋友尝也方便。

　　6. 冷泡茶

　　冷水泡相比热泡更为简单，不像热泡那样对水温、投茶量、器具和环境有较多要求，只要有一泡茶，一瓶矿泉水，就可以获得一杯爽口好喝的茶饮。有条件的话，在冷泡龙井里加上几颗梅子，就成了酸甜生津的梅子绿茶。

　　也可以将新鲜荔枝剥皮、去核，保持荔枝完整形状，在冰箱冷冻至冰坨状态。冲泡前置于碗中，加入口味甘醇的金骏眉，以冷水冲点，闷20分钟后，茶叶逐渐舒展，荔枝的香甜也随着冰的融化和茶汤融为一体。

　　樱桃也可以入茶，以新鲜樱桃剥皮、去核，在小锅中熬煮成果酱，放凉后置于碗中。在另一茶壶中以冷水冲泡祁门红茶，约20分钟后，茶汤逐渐变成鲜亮的红色，将茶汤点入樱桃果酱，果酱和茶汤融为一体，变成美丽的樱桃红色，喝一口，樱桃的酸甜和祁红的香润完美的在口中融合，夏日意趣，满口留香。（图片来源：视觉中国)