自制奶茶DIY 在家被迫成才的续命技能

2020-02-18 10:30 责任编辑:钟嘉虹 乐活

    因为疫情关系宅家好些天的小伙们通过一段时间的“闭关修炼”,也挖掘出了自己不少隐形才华。因此随着大伙儿陆陆续续开始复工后,各路小伙伴也开始陆陆续续开始秀出这些天自己“被迫成才的技能”。

    而其中让最多人找到自己的潜在技能之一就是“美食才华”,各种揉、切、蒸、煮、炒、炸、卤、炖,大伙儿样样不在话下。除了吃得好,好喝的也少不了。猜都能猜到,大家最最最最最最心心念念的当然就是奶茶了。只要有一颗想喝奶茶的心,就自然会有一双能做奶茶的手!

     在这二十多天里估计只衍生出了两种人,一是想喝奶茶的,二是正在做奶茶的,嘿嘿嘿。

  在这漫长的家里蹲时光里,平时每天都要喝几杯续命奶茶的小伙伴们,如果再不自己动动手,估计要就是忆茶成狂,或是直接吧奶茶戒掉了。

  不过PC酱感觉奶茶瘾不会那么容易戒掉,不然我们的偶像周董就不会还是那么的婴儿肥了(话说周董喊戒奶茶戒了好多年都没戒成)!

  PC酱相信伙伴们心里已经奶茶瘾犯了好几回,只是奈于不能出门只好活活地忍下去!就连经常被拍到拿着奶茶的吴宣仪也在微博上面表示自己不好了,没有奶茶感觉失去所有!

  是的,很多人跟PC酱一样,都是珍珠奶茶的死忠粉,感觉命是奶茶给的。人家常说我们身体80%都是水,但PC酱觉得,我们这些奶茶精身体里面80%都是珍珠奶茶做的。

  又想喝奶茶又不想出门,那该怎么办!难道活生生地把白开水加软糖当作是珍珠奶茶吗?这样欺骗自己感觉对不起自己。俗话说得好,人都是逼出来的。既然没办法出门喝珍珠奶茶,那就唯有自己动手吧,顺便还可以打发一下时间,一举两得啊!

  其实制作珍珠奶茶需要准备的材料也没很多,而且都是平常家里会备有的。假若真的没有,上外送的APP购买,不用1个小时就可以送到家,就开始制作珍珠奶茶之旅。

  如果没有黑白淡奶,可以用纯牛奶代替哦。如果没有方糖可以用20g糖替代2颗方糖,不过甜味可以按照自己的喜爱添减。可以先制作奶茶,这样奶茶可以凉喝更爽哦!

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  在奶锅中加入约380毫升的清水,然后丢入2个红茶茶包(如果怕茶味浓晚上睡不着的可以放1包茶包)

  煮开以后闻到很香的红茶味茶水变成漂亮的枣红色以后就把茶包扔掉。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  接着就可以加入100ml的黑白淡奶或者等量的纯牛奶,加入糖煮沸就可以关火。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  准备2个比较大的空杯,把奶茶倒入其中一个杯子里面,然后开始拉茶!注意哦,奶茶要从高处倒下去,来回几次,这样的奶茶会更滑的。然后就可以倒入杯中等候珍珠的到来。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  好啦,现在就可以开始做珍珠了!其实做珍珠一点都不复杂,而且自己做还更健康呢!(如果你家里有即食珍珠就可以省过这一步)

  在奶锅中依次加入50毫升清水10克红糖煮至沸腾加入60克木薯淀粉,快速搅拌揉捏成面团

  PC酱这里教大家一个非常简单的办法就可以搓出很多小珍珠,不用逐颗逐颗搓真的太省心了。

  拿出家里的电饭锅蒸盘,上面有一个个圆形的小洞洞。把面团至于蒸盘的下面,用力一压,面团就会从洞洞上面挤上来。

  然后用调羹就可以把珍珠刮出来,稍微搓圆一下就可以了。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  把珍珠放入沸水中煮20分钟关火焖10分钟然后放入冰水中过冷河就能得到Q弹的珍珠了。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  把珍珠倒入奶茶中就大功告成了,不过PC酱觉得加多几颗冰会更好喝哦。毕竟奶茶还是冷的好喝,就算冰冷的天也阻碍不了想喝冷饮的决心,更何况是奶茶呢!

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  另外如果想追求高颜值奶茶的小伙伴,可以用红塘粉混入过好冷河的珍珠,这样珍珠的水分就会让红糖融化。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  把珍珠倒入透明杯中,侧着把珍珠在杯子里面滚一圈,这样就可以做到挂壁的感觉。

宅出新境界 在家熬制续命奶茶

  这样一杯颜值高的黑糖珍珠奶茶就做好了!可以发个朋友圈博取小心心了!

  如果珍珠有多的小伙伴,可以尝试一下珍珠的其他吃法哦。如果家里有冰淇淋,不妨把珍珠放入冰淇淋上面,这样一杯珍珠冰淇淋就诞生咯。

  如果没有冰淇淋,也可以用酸奶替代哦,酸奶酸酸甜甜的口感加上珍珠Q弹的感觉,而且酸奶能很好的包裹住珍珠,好吃好吃哦。

  就算不能外出也阻挡不了奶茶少女的心,自己动手为自己和家里炮制一杯爱心的珍珠奶茶吧,让命延续下去!

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